Диетолог Елена Соломатина рассказала о том, какая каша самая полезная для пожилых людей.
В беседе с NEWS.ru она рекомендовала пожилым людям гречку. По ее словам, эта каша содержит много клетчатки и помогает вывести из организма токсины, в ней также есть много магния, необходимого сердцу. В гречке содержится также рутин. Это вещество улучшает капиллярное кровообращение.
Учитывая такой состав, гречневая каша помогает в профилактике диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии.
«Клетчатка выводит излишний сахар, обеспечивает длительное чувство сытости. Магний необходим для поддержания костной системы, особенно для пожилых людей. Магний необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, для здоровья зубов, расслабляет сосудистую стенку и не дает повышаться давлению, обеспечивает перистальтику кишечника, снимает нервное напряжение», — подчеркнула Соломатина.
Но важно также помнить, что гречневая каша будет полезной, если ее употреблять с овощами или нежирным мясом. Сочетание с жареным, жирным или углеводами уничтожает пользу этой крупы.
